Hasta un 65 % menos de grava para la protección de los muros del sótano de la bodega Kellerei Bozen, Bolzano, Italia
Defender utilizó un 65 % menos de grava para proteger las áreas de producción subterráneas de Kellerei Bozen, la primera bodega de Italia con certificación CasaClima, garantizando una ventilación duradera de los muros, drenaje y resistencia estructural a largo plazo.
La sede de 20.000 m² de Kellerei Bozen es un edificio de bajo consumo energético que combina oficinas, una tienda de vinos y una zona de producción ultramoderna, ubicada principalmente bajo tierra.
Diseñado por Dell’Agnolo – Kelderer Architekturbüro, el proyecto fue concebido para cumplir con los estándares de bajo consumo energético CasaClima, integrando refrigeración pasiva del terreno en pendiente, un diseño de producción subterránea por gravedad y una fachada ventilada de bronce y aluminio que reduce la ganancia térmica y al mismo tiempo crea una identidad inspirada en la hoja de la vid.
Defender contribuyó a la construcción sostenible del edificio al proteger la capa de impermeabilización de los amplios espacios subterráneos de producción de la bodega frente a la presión del relleno y las cargas hidrostáticas. Su sistema integrado sustituyó las capas tradicionales de drenaje de grava de 20 cm por un panel de plástico reciclado de 7 cm, reduciendo la cantidad de materiales necesarios y creando una cavidad ventilada y drenante. Esta solución aportó múltiples beneficios a la rentabilidad sostenible del proyecto:
- Paneles ligeros, apilables y fáciles de instalar, que mejoran la logística en obra en un terreno inclinado,
- Reducción del 65 % en los materiales de relleno, disminuyendo el uso de grava y el transporte, así como las emisiones de CO₂,
- Distribución uniforme de la presión del terreno, protegiendo la membrana impermeabilizante,
- Ventilación y drenaje continuos que previenen la acumulación de humedad en los muros del sótano,
- Durabilidad estructural a largo plazo, esencial para una producción vinícola estable y controlada y para el almacenamiento subterráneo.
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